goûter du dimanche...

...après une bonne raclette vendredi soir entre amis et un jeûne jusqu'à 16h30 aujourd'hui...

...un goûter sans gras ni sucre ...l'encas rêvé!...les pets-de-nonne...

how to do:(prêts en 30 min environ)

Mélanger ensemble dans une casserole 125g de beurre, 20cl d'eau, 50g de sucre semoule et une pincée de sel.

Dès l'ébullition, retirer du feu et verser 300g de farine d'un seul coup en remuant bien.

Remettre à chauffer doucement sans cesser de remuer.

Ajouter 4 oeufs, un à un, puis 10cl de fleur d'oranger.

Chauffer votre huile de friture : elle doit être chaude (pas bouillante).

Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de la préparation pour chaque "pet" dans l'huile chaude.
Les "pets" se retournent tout seuls (normalement) quand ils sont dorés d'un côté.

Les retirer, les poser sur un papier absorbant.

Servir les pets-de-nones tièdes ou froids saupoudrés de sucre cristallisé... ou accompagnés de nutella(qui a inventé ce truc aux noisettes, malheureux?).

a ligth sunday way of life !