cookies de woopie..... (golberg)

Petite recette ultra bonne de cookies!

je la tiens de Woopie, oui Woopie Golberg de ghost , de sister act.....LA Woopie Golberg!!!

 

Mélanger dans un bol 110g de beurre mou avec 100g de cassonade.

Ajouter 230g de farine, 1/2 sachet de levure, une pincée de sel, et 6 pincées de vanille en poudre en les tamisant; mélanger;  incorporer enfin 150g de pépites de chocolat.

Couvrir le bol d'un film et glisser au réfrigérateur; laisser reposer 1h00 minimum (cette opération de passage au figo est indispensable, sinon vous vous retrouvez avec des "sombreros" plats et moches à la sortie du four)

Préchauffer le four à 180°; sortir la pâte du frigo et à l'aide d'une cuillère, former des boules et les poser sur la grille + papier sulfurisé en les espaçant bien les 1 des autres; les écraser du plat de la main sur environ 1cm d'épaisseur

Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min

on peut remplacer la moitié du chocolat par des noix, des amandes ou des noisettes ou du pralin hachés.

moi j'ai opté pour le pralin!

vive le goûter du dimanche!