mousse choco ...et brésilian sound...
...for a special day...
mes 35 25 ans et mes 5 cheveux blancs (oui très précisément!)
une belle journée avec ma famille au grand complet, si rare mais tellement bon !
une touchette de mousse au chocolat dans des mini-ramequins pour accompagner le café ( irish pour les + gourmands...)
how to do:
Faire fondre 100g de bon chocolat noir au bain marie .
Dans deux saladiers, séparer 3 blancs de 3 jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter les jaunes d'œufs, mélanger puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Répartir dans des verrines ou ce que vous souhaitez puis réfrigérer pour 2h minimum.
sortir la mousse un peu avant dégustation, pour qu'elle soit à température ambiante.
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aussi, merci à tout ce qui ont pensé à moi aujourd'hui, je vous renvoie toute votre chaleureuse affection
et une petite chansonnette qui fait oublier qu'en ce dimanche soir on est plus près des 40 que des 30...qu'on reprend le taff demain...et surtout qu'on a 5 cheveux blancs sur le crâne (vive le diacolor!)
xoxo
